18 Apr

Reutlinger Schlemmernacht im maximilian

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Datum/Zeit
Date(s) - 18/04/2018
18:00 - 23:00

Veranstaltungsort
maximilian

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Reutlinger Schlemmernacht der RGI (Reutlinger Gastro Initiative)
Mittwoch, 18. April  2018
Reservierungen ab 18.00 Uhr

So langsam wird es zur Tradition im Frühjahr und im Herbst gemütlich
bei der Reutlinger Schlemmernacht in vielen teilnehmenden Restaurants in Reutlingen
ein erlesenes Menü zu genießen.
Auch wir sind wieder mit dabei !

Unser Menü

Hausgemachte Bärlauch-Kartoffel-Maultäschle mit Käse,
Macchiato von der Gartentomate,
Frühlingssalat
Leicht angebratene, kleine, hausgemachte Maultäschle mit frischem Bärlauch, Kartoffelmasse und
Allgäuer Emmentaler gefüllt, Frühlingssalat aus jungem Baby Leaf , Kresse und Radieschen mit einem
interessanten Mangodressing und als kleines Süppchen eine Macchiato von der Gartentomate…
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Gegrilltes Kalbskottelet
angebratener grüner und weißer Spargel,
Kartoffel- Lauch- Stampf, Fettuccini,
Kalbsjus
Am Knochen leicht rosa gegrilltes Kottelet vom Milchkalb,
Bruchsal Stangenspargel und italienischer Grünspargel vereinen sich mit leichten
Röstaromen zu Spargel grün / weiss , junger Frühlingslauch wird püriert und
unter Kartoffelstampf gehoben, feine italienische Nudeln die die kräftige
Kalbssoße aufnehmen sollen…
*
Rhabarbertarte mit
frisch gedrehtem Rahmeis von  der gerösteten Mandel
Blätterteig und Rhabarber vereinen sich zu einer ofenfrischen Tarte und
dazu gibt`s von unserem Charly & Andy aus der Eismanufaktur ein
frisch gedrehtes Rahmeis mit gerösteten Mandeln…

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28,50 / Teilnehmer

Wir freuen uns darauf Ihre Gastgeber zu sein !
Gerne nehmen wir Ihre verbindliche Reservierung unter Telefon 07121-340203 entgegen.