Günstige Minikredite: Darauf sollte man achten!

Minikredite sind eine relativ neue und beliebte Kreditform, die mit dem Aufkommen von Online-Banken einhergeht, die zu anderen Bedingungen als traditionelle Banken arbeiten können. Wenn Sie einen Schnellkredit bei einer Online-Bank beantragen, geben Sie bei der ersten Kreditaufnahme Ihre NemID-Daten ein, anhand derer die Bank eine automatische Bonitätsprüfung auf der Grundlage Ihrer letzten Regierungsberichte vornimmt.

Die Automatisierung dieses Prozesses bedeutet, dass Online-Banken schnelle Ergebnisse liefern und Kredite bereits nach wenigen Minuten genehmigen können. Das ist natürlich eine Geschwindigkeit, mit der die traditionellen Banken nicht mithalten können. Deshalb ist ein Minikredit eine gute Form des Kredits, wenn Sie einen kurzfristigen Kredit mit einem kleineren Betrag suchen.

Der Unterschied zwischen einem Minikredit und anderen Krediten

Der Unterschied zwischen einem kleinen Minikredit und einem „normalen“ Verbraucher- oder Schnellkredit besteht darin, dass es sich bei einem Minikredit oft um einen kleinen Kredit handelt, der innerhalb eines sehr kurzen Zeitraums zurückgezahlt wird. Es handelt sich um einen Kredit, den Sie in der Regel aufnehmen können, wenn ein paar Tage vor dem Zahltag unerwartete Ausgaben anfallen – eben weil Sie die Möglichkeit haben, schnell zurückzuzahlen.

Was ist ein Minikredit?

Ein Minikredit ist, wie der Name schon sagt, ein kurzfristiges Darlehen mit einem kleineren Betrag. Es fällt in die gleiche Kategorie wie andere kurzfristige Kredite, einschließlich SMS-Kredite, Mikrokredite, Schnellkredite und Schnellkredite. Ein Minikredit kann ohne Sicherheiten aufgenommen werden, d. h. Sie müssen keine Bürgschaft, z. B. in Form eines Hauses oder eines Autos, stellen. Ein unbesicherter Kredit bedeutet auch eine viel schnellere Bearbeitungszeit und ist daher mit höheren Kosten verbunden. Einige sehr kurzfristige Minikredite können sogar als kostenloser Minikredit aufgenommen werden. Diese sind in der Regel mit einer sehr kurzen Laufzeit.

Es kann viele Gründe geben, warum Sie einen Minikredit benötigen. Vielleicht hatten Sie eine unerwartete Rechnung oder eine andere plötzliche Ausgabe, für die Sie einen Kredit benötigen. So oder so, CheckLoans hat eine große Auswahl, wo Sie einen kleinen Betrag mit einer kurzen Laufzeit leihen können. Es gibt keine genauen Grenzen dafür, wann ein Kredit ein Minikredit und wann ein größerer Kredit ist, aber ein Kredit im kleineren Bereich könnte ein Minikredit von 2000 Euro sein. Wenn Sie einen Kredit von mehr als 3000 Euro benötigen, sollten Sie auch einen Schnellkredit in Betracht ziehen, der mitunter günstiger sein kann. Für welche Art von Darlehen Sie sich auch entscheiden, es liegt an Ihnen, wie Sie das Geld ausgeben wollen.

Was passiert auf dem Kreditmarkt?

Viele assoziieren den ersten Kredit mit den altmodischen traditionellen Banken, die überall Filialen haben und bekannte Marken aus verschiedenen Werbeplattformen. In den letzten 10-20 Jahren hat sich jedoch ein großer Markt von Online-Kreditanbietern entwickelt, die nicht unbedingt über physische Bankfilialen in Deutschland verfügen.

Als interessierter Kreditnehmer braucht man sich jedoch keine Sorgen zu machen. Alle in Deutschland tätigen Finanzunternehmen werden von der deutschen Finanzaufsichtsbehörde beaufsichtigt. Ihre Aufgabe ist es, zu überprüfen, ob Unternehmen mit Finanzgeschäften die deutschen Gesetze einhalten. Sie müssen sich also keine Sorgen machen, dass Sie einen billigen Minikredit bei einem weniger bekannten Kreditanbieter aufnehmen. Viele der unbekannten Kreditanbieter, die hier auf TjekLån verglichen werden, stammen aus dem Ausland oder sind Tochtergesellschaften bekannter Banken.

Ein Beispiel dafür ist Santander Personal Loans, das zu dem Bankriesen Banco Santander gehört, der weltweit rund 190.000 Mitarbeiter beschäftigt und seit über 160 Jahren besteht. Eine Bank wie diese ist also äußerst stabil, obwohl sie keine Filialen in Deutschland hat und keine so bekannte Marke wie beispielsweise Nordea, Danske Bank oder Spar Nord ist.

Warum Minikredite?

Ein Minikredit ist eine gute Idee, wenn Sie einige plötzliche Ausgaben haben, die Sie sich vielleicht nicht sofort leisten können. Bei einem Minikredit leihen Sie in der Regel einen kleinen Betrag (weniger als 3.000 Euro) und zahlen ihn nach höchstens 30 Tagen zurück. Es ist daher ein kluger Kredit, wenn Sie wissen, dass Sie bald bezahlt werden und den Kredit daher „sofort“ zurückzahlen können.

Onlinekredit oder Minidarlehen?

Es gibt einige deutliche Unterschiede zwischen den Krediten, die Sie online finden können, und denen, die Sie bei Ihrer Bank vor Ort finden können, wenn Sie einen Kredit beantragen. Wenn Sie bei Ihrer örtlichen Bankfiliale einen Kredit beantragen, kann dies ein sehr langwieriger Prozess sein, bei dem Sie keine schnelle Antwort erhalten.

Wenn Sie es geschafft haben, einen Termin mit einem Bankangestellten zu vereinbaren, müssen Sie den Zweck Ihres Kredits erklären. Die Bank wird eine gründliche Kreditprüfung durchführen und Ihre persönlichen Finanzen überprüfen. Wenn sie Ihnen einen Kredit bewilligen, müssen sie die Kreditunterlagen ausstellen, was einige Tage dauern kann. Sobald der Papierkram erledigt ist, können Sie zur Unterschrift in die Bank zurückkehren, woraufhin das Geld auf Ihr Konto überwiesen wird.

Wenn Sie sich für einen Online-Minikredit für Neukunden entscheiden, ist die Abwicklung viel einfacher und bequemer, und Sie können das Geld innerhalb von 48 Stunden auf Ihrem Konto haben, egal wie oft Sie einen Kredit aufnehmen. Alles geht schnell und einfach. Sie füllen die erforderlichen Kreditdokumente aus, über Ihre NemID erhält der Kreditanbieter Zugang zu Ihren letzten an die Regierung gemeldeten Zahlen, auf deren Grundlage der Anbieter eine automatische Kreditprüfung durchführt und ein maßgeschneidertes Kreditangebot erstellt.

Online-Darlehen sind in der Regel etwas teurer als Bankdarlehen, aber im Gegenzug erhalten Sie eine Reihe von Dienstleistungen und Vorteilen, mit denen traditionelle Banken nicht konkurrieren können.

Warum nicht einen Kredit bei der Bank aufnehmen?

Natürlich ist es auch möglich, einen Kleinkredit bei der Bank aufzunehmen. Sie sollten jedoch bedenken, dass die Aufnahme eines Kredits bei der Bank sehr langwierig ist. Es ist nicht möglich, auf die gleiche Weise Geld für unvorhergesehene Ausgaben zu leihen, da man Gespräche mit dem Bankberater führen muss und vieles mehr.

Das Gesetz über die tilgungsfreie Zeit sieht eine obligatorische tilgungsfreie Zeit von 48 Stunden für Kredite mit einer Laufzeit von weniger als 3 Monaten vor. Dazu gehören die meisten Minikredite. Die Unterbrechung bedeutet, dass 48 Stunden vergehen, bevor Sie Ihren Kredit auszahlen lassen können. So haben Sie die Möglichkeit, den Kredit noch einmal zu überdenken und ihn möglicherweise zu kündigen. Das Gesetz wurde verabschiedet, um sicherzustellen, dass die meisten Deutschen es sich zweimal überlegen, bevor sie einen Schnellkredit aufnehmen. Außerdem soll vermieden werden, dass sich die Menschen wegen schneller Online-Kredite verschulden.

Ungesicherter Minikredit

Einer der Vorteile, die viele Menschen an einem Online-Minikredit hervorheben, ist, dass Sie einen Minikredit ohne Sicherheiten aufnehmen können. Anders als bei einem Bankkredit fragt Sie niemand, wofür Sie das Geld benötigen, und verlangt von Ihnen, dass Sie für den Kreditbetrag Sicherheiten stellen. Es ist von Vorteil, wenn Sie einen festen Arbeitsplatz mit einem festen Jahreseinkommen haben, denn danach fragen die Kreditanbieter bei der Online-Kreditvergabe, die automatisch über Ihre NemID erfolgt.

Wenn Sie sich Geld von einer Bank leihen, verlangt die Bank bei größeren Kreditbeträgen oft eine Sicherheit, um sicherzustellen, dass der Kredit genehmigt wird. Die Stellung von Sicherheiten ist vergleichbar mit der Verpfändung eines großen Gegenstandes für den Kredit. Das kann ein Auto oder eine Immobilie sein, die die Bank übernimmt, wenn Sie den Kredit nicht zurückzahlen können. Bei einem günstigen Minikredit entscheiden Sie ganz allein, wofür Sie das Geld ausgeben wollen, ob Sie sich einen neuen Fernseher zulegen, einen Urlaub buchen oder ein besonders günstiges Angebot nutzen, bei dem die Ersparnis die Kosten des Kredits übersteigt.

Kleinkredit für Studenten

Wenn Sie einen Minikredit aufnehmen, erhalten Sie einen schnellen und einfachen Kredit für Ihre speziellen Bedürfnisse, zahlen aber im Gegenzug für diese Vorteile höhere Kosten als für einen herkömmlichen Bankkredit. Deshalb sollten Sie nicht mehr Geld leihen, als Sie brauchen. Bei der Wahl eines Erstkredits sollten Sie auf den effektiven Jahreszins achten. Dieser Begriff umfasst die jährlichen prozentualen Kosten und ist ein allgemeiner Ausdruck dafür, wie viel das Darlehen Sie in Prozent des Darlehensbetrags pro Jahr kostet. Sie ist daher in der Regel eine Kennzahl, die man beim Vergleich von Kreditangeboten im Auge behalten sollte.

Kurzfristige Darlehen wie Minikredite zeichnen sich häufig durch sehr hohe Zinssätze oder hohe Gründungskosten aus, was auf dem Papier zu einem sehr hohen effektiven Jahreszins führen kann. Bei einem kurzfristigen Kredit ist das Konzept des effektiven Jahreszinses jedoch eher irreführend, da die jährlichen Kosten irrelevant sind, da der Kredit innerhalb eines kurzen Zeitraums zurückgezahlt werden soll. Sollten Sie jedoch die Raten nicht aufbringen können, kann ein Minikredit schnell zu einem teuren Unterfangen werden.

Es kann tatsächlich eine gute Idee sein, als Student einen Minikredit aufzunehmen, wenn Sie einige Ausgaben haben, die Sie nicht bezahlen können, weil es das Ende des Monats ist. Bei einem Minikredit mit einer Laufzeit von 7-14 Tagen zahlen Sie ihn schnell zurück, d. h. Sie können ihn zurückzahlen, sobald Sie Ihr Gehalt erhalten.

Die besten Tischkreissägen im Vergleich

Sie möchten eine Tischsäge kaufen? Lesen Sie zuerst diesen Test. In diesem Artikel werden wir die besten tragbaren, Baustellen-, Bau- und Schranktischsägen vorstellen, deren Kauf sich im Jahr 2022 lohnt.

Für mich persönlich war der Kauf einer Tischsäge für meine Werkstatt eine quälende Erfahrung. Ich wusste, dass ich mit meinem teuren Fehler noch lange leben müsste, wenn ich mich beim Kauf vertan hätte.

Wenn ich es noch einmal tun würde, würde ich mich für die DEWALT DWE7491RS Baustellentischsäge entscheiden. Sie ist eine großartige Allroundsäge, die robust, leicht zu transportieren, dado-fähig und vor allem preiswert ist. Der Zahnstangenanschlag ist leicht einzustellen und die Spaltkapazität von 32-1/2 Zoll sollte für die meisten Anwender ausreichen.

Es gibt aber auch andere hervorragende Tischsägen von Marken wie Bosch, SKIL, SawStop, Delta und anderen, die wir hier vorstellen werden. Einige sind am besten für kleine Werkstätten geeignet. Andere sind für Profis gedacht und kosten mehr als 2000 $.

Schauen wir uns die zehn besten Tischsägen des Jahres 2022 an und erklären, für welche Zwecke sie am besten geeignet sind.

#1 DEWALT DWE7491RS 10-Zoll-Tischkreissäge

DEWALT ist ein sehr erfahrener Hersteller von Elektrowerkzeugen, der sich auf Produkte für den professionellen Einsatz spezialisiert hat, und braucht wahrscheinlich nicht vorgestellt zu werden. Dennoch schafft es die DEWALT DWE7491RS, in einigen Punkten zu überraschen.

Zunächst einmal ist dieses Modell mit einem leistungsstarken Motor ausgestattet, der 2 PS erzeugt und 15 Ampere liefert, was für eine Tischsäge auf der Baustelle überdurchschnittlich ist. Darüber hinaus dreht sich das Sägeblatt der DEWALT DWE7491RS mit 4800 Umdrehungen pro Minute, was sie für das Schneiden von dichten Harthölzern prädestiniert.

Diese tragbare Tischsäge verfügt über eine Spaltkapazität von 32 ½ Zoll auf der rechten Seite und 22 Zoll auf der linken Seite – wobei letztere die Liste anführt. Diese Tischsäge kommt auch mit einem anständigen Rollständer, der nicht nur den Transport von Job zu Job erleichtert, sondern auch als eigener Ständer dient.

Auf den ersten Blick sieht es so aus, als ob die DEWALT DWE7491RS Baustellen-Tischsäge das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet, auch wenn sie ein bisschen teuer ist.

Leider sind diese Tischsägen dafür bekannt, dass die Qualitätskontrolle – vor allem in letzter Zeit – etwas unzuverlässig ist, was den Kauf einer „guten“ Säge zu einem kleinen Glücksspiel machen kann. Glücklicherweise ist die Säge durch die dreijährige beschränkte Garantie von Dewalt abgedeckt, was Sie beruhigen sollte, falls Sie einen faulen Apfel erwischen.

#2 SKILSAW SPT99-11

SKILSAW ist ein weiteres Unternehmen mit einer illustren Geschichte, zu der auch die Popularisierung einiger der kultigsten Elektrowerkzeuge auf dem Markt gehört – wie die Kreissäge. Die SKILSAW SPT99-11 Baustellen-Tischsäge soll diese Tradition fortsetzen, indem sie eine der leistungsstärksten Sägen auf dem Markt bietet.

Wie leistungsfähig andere Sägen auch sein mögen, nur wenige können mit diesem Gerät konkurrieren, das mit einem leistungsstarken Schneckenmotor ausgestattet ist, der 4 ⅖ PS erzeugt und 15 Ampere Strom liefert. Selbst die dichtesten Harthölzer sollten für diese Säge kein Problem darstellen.

Diese tragbare Tischsäge ist zwar nicht die größte auf der Liste, verfügt aber über eine solide maximale Spaltkapazität von 30 ½ Zoll rechts vom Sägeblatt und schneidet mit 3 ⅝“ tiefer als manche Tischsäge für den Schrank. Denken Sie daran, wenn Sie die besten Spezifikationen wollen, müssen Sie einen höheren Preis zahlen, und dieser Eintrag von SKILSAW ist eine teure Option.

Auch wenn es im Allgemeinen keine Probleme mit der Haltbarkeit oder der Qualitätskontrolle gibt, sind die Einstellkomponenten dieser Tischsäge bekanntermaßen etwas zerbrechlich und erfordern mehr Sorgfalt als die der Konkurrenz. Dennoch wird die SKILSAW SPT99-11 mit einem Ständer geliefert, der es in puncto Stabilität sowohl in Bewegung als auch im Stehen mit allen anderen auf dem Markt erhältlichen Modellen aufnehmen kann.

#3 Beste tragbare Tischsäge: DEWALT DWE7485

DEWALT taucht ein weiteres Mal auf dieser Liste auf, aber dieses Mal zielt es darauf ab, eine ganz andere Zielgruppe anzusprechen, ohne dabei viel zu opfern. Die DEWALT DWE7485 ist eher für den Heimwerker gedacht und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Allerdings kommt man nicht um die Tatsache herum, dass dieses Modell nicht annähernd so leistungsstark ist wie professionelle Sägen mit einem Motor, der nur etwa 1 ¼ PS erzeugt, aber immer noch 15 Ampere liefert. Damit der Motor nicht zu sehr leidet, dreht diese Säge von DEWALT ihr Blatt mit beeindruckenden 5800 Umdrehungen pro Minute – die schnellste im Test.

Eine Sache, auf die man achten sollte, ist jedoch, dass diese tragbare Tischsäge nicht die beste Auftrennkapazität mit ihrer 24 ½ ich Auftrennkapazität rechts vom Blatt und einer Schnitttiefe von nur 2 ½“ bietet. Dennoch ist die DEWALT DWE7485 mit nur 46 Pfund extrem leicht, und ihr kompakter Rahmen macht es super einfach, sie zu bewegen.

DEWALT weiß, dass die Zielgruppe des DWE7485 keine Profis sind, und sorgt dafür, dass seine Funktionen einfacher zu bedienen sind als einige der anderen Geräte. Als ob das noch nicht genug wäre, ist dieser Eintrag auch preislich für den durchschnittlichen Hobbyisten und ist nicht super teuer, zumindest im Vergleich zu anderen Tischsägen auf dieser Liste.

GEFÜLLTE KRAUTWICKEL – Kohlrouladen was sind das eigentlich

Diese gefüllten Kohlrouladen sind SOO GUT! Sie sind vollgepackt mit magerem Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Dill und einem Hauch von Muskatnuss. Die Kohlrouladen werden in Marinara-Sauce langsam gegart, bis sie auf der Zunge zergehen!

Wir lieben überbackene Gerichte und wie einfach es ist, den Ofen die ganze Arbeit machen zu lassen! Wenn Sie noch mehr schnelle und einfache Gerichte für Ihr Abendessen suchen, probieren Sie doch mal diese Gerichte mit Huhn, Rind und sogar Schweinefleisch!

GEFÜLLTE KRAUTWICKEL

Kohlrouladen, was sind das eigentlich?


Zugegeben, Kohlrouladen klingen nicht gerade nach dem aufregendsten Gericht der Welt, aber sie sind ein echtes Wohlfühlessen! Sie stammen ursprünglich aus Polen und bestehen im Wesentlichen aus gekochten Kohlblättern, die um eine Fleischfüllung gewickelt sind. Es gibt viele verschiedene Füllungen, aber mein Favorit ist eine Kombination aus magerem Rinderhackfleisch, braunem Reis, getrocknetem Dill, Zwiebeln, Knoblauch und einem Hauch von Muskatnuss.
Die gefüllten Kohlrouladen werden mit Marinara-Soße übergossen und dann langsam im Ofen gegart, bis sie auf der Zunge zergehen. Wenn Sie sie noch nie gegessen haben, dann werden Sie begeistert sein! Sie schmecken besonders gut an kalten Wintertagen, denn sie wärmen Sie sofort auf! Wenn Sie gefüllte Kohlrouladen lieben, dann werden Sie bestimmt auch diese gefüllte Kohlrouladensuppe, diese Rindfleisch-Kohlsuppe und diesen Corned Beef and Cabbage Stew lieben. Sie sind alle so lecker!


Zutaten für gefüllte Kohlrouladen


Diese Zutaten sind deftig und ergeben zusammen ein köstliches und sättigendes Abendessen! Die genauen Mengenangaben finden Sie auf der Rezeptkarte am Ende des Beitrags!

Kohl:

Ich habe für dieses Rezept Grünkohl verwendet!

Rinderhackfleisch:

Wenn es um Rinderhackfleisch geht, verwende ich normalerweise gerne einen ziemlich hohen Fettanteil. Wenn man jedoch etwas wie gefüllte Kohlrouladen zubereitet, die eine ganze Reihe zusätzlicher Zutaten enthalten, kann man auch etwas Mageres verwenden. Für dieses Rezept habe ich mich für ein Verhältnis von 90/10 Rindfleisch zu Fett entschieden.

Brauner Reis:

Ich verwende gerne braunen Reis, weil er sättigender und ein bisschen gesünder ist! Sie können aber auch weißen Langkornreis verwenden, wenn Sie nur diesen haben!

Knoblauchzehen:

Wenn Sie keine frischen Knoblauchzehen haben, können Sie gehackten Knoblauch verwenden. ½ Teelöffel entspricht etwa 1 Knoblauchzehe.

Zwiebel:

Ich hacke meine Zwiebel gerne in sehr feine Stücke, damit ich keine großen Brocken habe.

Gewürze:

Ich verwende Salz, Pfeffer, italienische Gewürze, Petersilie, Dill und Muskatnuss!

Ei:

Die Zugabe eines Eies hilft, alle Zutaten zu verbinden.

Marinara-Sauce:

Sie können gekaufte Sauce verwenden oder diese köstliche Marinara-Sauce selbst zubereiten.

Wie man gefüllte Kohlrouladen zubereitet

Dieses Rezept ist ganz einfach und dauert nur ein paar Minuten! Sie werden im Handumdrehen ein köstliches Gericht zubereiten!
Ofen vorheizen: Den Backofen auf 350 Grad vorheizen.
Den Kohl vorkochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Mit Salz würzen. Mit einem scharfen Messer um den Strunk herum schneiden. Sechs Blätter des Kohls vorsichtig abziehen, dabei versuchen, sie nicht zu zerbrechen. Wenn sie ein wenig reißen, ist das in Ordnung. Sie können auch den ganzen Kohlkopf für einige Minuten in das kochende Wasser tauchen, um die Blätter etwas aufzulockern, bevor Sie sie abziehen. Drei Kohlblätter auf einmal kochen, bis sie sehr weich und biegsam sind, etwa 3-4 Minuten.
Fleisch, Soße, Gewürze und Ei vermischen: Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, ½ Tasse Marinara, Ei, Salz, Dill, Muskatnuss und gekochten braunen Reis in eine mittelgroße Schüssel geben. Vermengen Sie die Zutaten mit den Händen oder einer Gabel, bis alles gut vermischt ist.
Füllen Sie die Kohlblätter: Die Hälfte der Soße in den Boden einer 9×12 Auflaufform geben. Schneiden Sie mit einem Schälmesser die harte Ader aus dem Kohl. Etwa ½ Tasse der Füllung in die Mitte eines jeden Kohlblatts geben. Die Ränder einschlagen und wie eine Gelee-Rolle aufrollen. Mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Form legen.
Die Soße darüber geben: Mit der restlichen Sauce bedecken.
Abdecken und backen: Mit Folie abdecken und backen, bis der Kohl schön weich und das Fleisch durchgebraten ist (etwa 1 Stunde).

Substitutionen und Kochtipps

Es gibt einige Möglichkeiten, wie Sie dieses Gericht abwandeln können, damit es genau Ihren Vorstellungen entspricht! Diese bewährten gefüllten Kohlrouladen sind so lecker, dass Sie nichts falsch machen können!

Fleisch: Sie können jedes Rindfleisch verwenden, das Sie mögen! Rinderhackfleisch, 85/15 – alles ist möglich. Sie können auch Putenhackfleisch als gesündere Variante verwenden!
Zimt: Für einen zusätzlichen Hauch von Wärme können Sie ein paar Spritzer Zimt hinzufügen.
Wie man Kohlblätter schält, damit sie nicht reißen: Um das Schälen der Blätter vom Kohlkopf noch einfacher zu machen, legen Sie den Kohl für 2 Stunden in den Gefrierschrank. Nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn auftauen. Die Blätter lassen sich dann leichter ablösen.
Abdecken nicht vergessen! Achten Sie darauf, die Kohlrouladen beim Backen mit Folie abzudecken. Der Dampf sorgt dafür, dass die Kohlrouladen schön weich und zart werden.

Die Geschichte der rumänischen Kohlrouladen (Sarmale)

Sarmale

Es gibt nur wenige Lebensmittel, die die Welt so bereist haben wie Kohlrouladen. Sarmale, wie sie in Rumänien genannt werden, gelten heute als ein unglaublich köstliches Gericht mit rumänischen Spezialzutaten. Doch hinter dem schmackhaften Rezept steht eine jahrhundertelange Geschichte, die ihren Geschmack und ihr Ansehen begründet hat. Es handelt sich um ein festliches Gericht, das vor allem bei Feiern und Festen zubereitet, aber auch als traditionelles Essen verzehrt wird.

Die rumänischen Kohlrouladen sind eine ebenso gesunde wie schmackhafte Wahl für ein Mittag- oder Abendessen. Erfahren Sie alles über die kulturelle und kulinarische Geschichte dieses Gerichts, entdecken Sie die besten Tipps und Tricks und lernen Sie, wie man die schmackhaftesten und erfolgreichsten Sarmale auf traditionelle rumänische Art zubereitet!

Eine kurze Geschichte der rumänischen Kohlrouladen

Die rumänischen Kohlrouladen haben eine der interessantesten und reichsten Geschichten unter allen Gerichten. Tatsächlich handelt es sich um ein multikulturelles Rezept, zu dem Dutzende von Ländern aus der ganzen Welt beigetragen haben.

Ursprünglich wurden die Kohlrouladen von den Türken erfunden, die behaupten, dass sie die ersten Köche dieses Gerichts waren. Aber als sie immer mehr Gebiete eroberten, wurde das Rezept von Dutzenden anderer Länder verbreitet und angepasst.

Bulgarien, Slowenien, Ungarn, Russland, die Ukraine, Aserbaidschan, Kasachstan, Polen, Schweden, Deutschland, Finnland, Serbien und Griechenland sind nur einige der Länder, die dazu beigetragen haben. Und ja, jedes dieser Länder kocht die Kohlrouladen mit seinen eigenen Besonderheiten. Aber Rumänien hat sie zu einem wesentlichen Bestandteil seiner eigenen Kultur gemacht. Und es ist eines der wenigen Länder, in denen Sarmale als traditionelles Hauptgericht definiert ist.

Wann genau die Kohlrouladen von den Rumänen assimiliert wurden, ist nicht bekannt. Aber sie sind seit über hundert Jahren Bestandteil der lokalen Kultur. Auch wenn Rumänien nicht der eigentliche Ursprung der Kohlrouladen ist, hat keine andere Kultur oder kein anderes Land seine nationale Identität und seinen Charakter so stark mit den Sarmale verbunden wie die Rumänen.

Sie werden vor allem bei festlichen Mahlzeiten während nationaler Feierlichkeiten verzehrt. Ob zu Weihnachten, Ostern, zum Nationalfeiertag, zu Hochzeiten oder zu Neujahrsfeiern – rumänische Kohlrouladen fehlen selten auf der Speisekarte. Von den ärmsten Familien bis hin zu den renommiertesten Restaurants gibt es keinen Rumänen, der nicht schon einmal Sarmale gegessen hat. So stark ist die Verbindung zwischen diesem Gericht und der nationalen Tradition.

Kulturelle, historische und gastronomische Fakten über Kohlrouladen

  • Der Begriff Sarmale oder Sarma kommt vom türkischen sarmak, was wörtlich „Rolle oder Paket“ bedeutet.
  • In Rumänien werden anstelle von Kohlblättern auch Blätter von Weintrauben, Blumenkohl, Sauerampfer oder Rüben verwendet.
  • In Kroatien und Bosnien werden Kohlrouladen mit Hackfleisch und geräuchertem Rindfleisch zubereitet. Sie fügen auch Speck, Würste oder trockenes Schweinefleisch hinzu.
  • In Dalmatien wird der Füllung kein Reis zugesetzt. Sie fügen jedoch Zitrone und Gewürze wie Nelken, Zimt und Erdnüsse hinzu.
  • In der Türkei gibt es die größte Vielfalt an Kohlrouladenrezepten. Von veganen Rezepten bis hin zu nicht-veganen Rezepten werden sie als echte Delikatesse betrachtet und entsprechend behandelt.
  • Die Fleischkohlrouladen werden mit Pinienkernen, Zimt, Minze, schwarzem Pfeffer, Petersilie, Dill, Rosinen und Pimenta dioica gewürzt.

Was sind rumänische Kohlrouladen?

Rumänische Kohlrouladen sind genau das, was ihr Name beschreibt: Kohlblätter, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt und in gerollter Form serviert werden. In Rumänien nennt man diese Rollen Sarmale, und das Gericht ist eines der wichtigsten traditionellen Lebensmittel des Landes. Es gibt kein festliches Essen, keinen Feiertag und keine nationale oder traditionelle Feier ohne Sarmale.

Grundsätzlich werden die rumänischen Kohlrouladen (Sarmale) traditionell aus folgenden Zutaten hergestellt:

Kohlblätter:

Sie können entweder frisch oder eingelegt sein. Letzteres ist die beste und häufigste Wahl der Rumänen. Sie verwenden eingelegte Kohlblätter für einen intensiveren, sauren und salzigen Geschmack der Rollen. Außerdem lässt sich die Füllung in einem weichen, eingelegten Kohlblatt leichter rollen als in einem frischen, härteren Blatt. In Rumänien werden auch Weinblätter anstelle von Kohlblättern verwendet. Sie sind weicher und leichter zugänglich, vor allem in kleinen Dörfern, wo die Menschen daran gewöhnt sind, Trauben in ihren eigenen Gärten anzubauen.

Fleisch:

Traditionell wird die Füllung auf der Basis von Schweinehackfleisch hergestellt. Sie hat einen höheren Fettgehalt, was zu saftigeren und schmackhafteren Brötchen führt. Aber auch Hühner-, Puten-, Lamm- und Rinderhack – oder Mischungen daraus – werden häufig verwendet, je nach Vorliebe des jeweiligen Kochs.

Reis

Meistens wird die Fleischfüllung mit gekochtem Reis vermischt, um eine reichhaltigere Textur zu erhalten.

Zwiebel

Der Füllung werden große, fein gehackte Zwiebeln zugesetzt. Sie verleihen dem Sarmale ein schönes, spezifisches Aroma.

Frische Kräuter

Die Füllung enthält frische Kräuter, die in den meisten traditionellen rumänischen Gerichten verwendet werden. Frische Petersilie, Dill, Koriander und Lorbeerblätter werden am häufigsten verwendet, aber auch Frühlingszwiebeln, Rosmarin, Basilikum, Koriander und Thymian können je nach Geschmack des jeweiligen Kochs hinzugefügt werden.

Gewürze

Salz, Pfeffer und süßes Paprikapulver sind in der Regel die einzigen Gewürze, die dem Gericht hinzugefügt werden. Der Hauptgeschmack kommt von den frischen Kräutern, die der Füllung zugesetzt werden.

Tomatenpüree oder Tomatensaft

Die Rumänen sind es gewohnt, Tomatensaft mit einem speziellen Rezept zu konservieren, so wie sie auch Essiggurken konservieren. Ihr spezielles Rezept für Tomatensaft heißt Bulion (oder Tomatenbrühe). Das ist die Flüssigkeit, die in den Topf gegeben wird, in dem die Kohlrouladen gekocht werden. Mit anderen Worten: Die rumänischen Kohlrouladen werden in einem traditionellen Tomatensaft gekocht.